음식물쓰레기 줄이는 법, 실천하면 돈도 환경도 지킨다

 

여는말

냉장고 문을 열었는데, 유통기한 지난 식품이 나왔다면… 그건 당신만의 일이 아니다.

 

우리는 매일 수많은 식품을 사지만, 그중 상당수가 결국 음식물쓰레기로 직행한다. 통계청에 따르면 국내 가정에서 발생하는 음식물쓰레기 양은 하루 약 5,400톤 수준이라고 한다. 문제는 이것이 단순히 쓰레기 문제가 아니라 경제 손실과 환경 파괴의 주요 원인이 된다는 점이다. 지금부터 실생활에서 실천 가능한 음식물쓰레기 줄이는 법을 알아보자.

 

 

 

필요 이상으로 구매하지 말기

‘특가 세일’이라는 말에 혹해서 장바구니에 이것저것 담아본 적, 누구나 있다. 하지만 계획 없는 구매는 곧 음식물쓰레기의 시작이다. 냉장고 안에서 썩는 음식의 70% 이상은 애초에 너무 많이 산 식재료에서 발생한다.

 

힘들 것이다. 마트에서 합리적인 소비를 하겠다는 다짐은 현실에서 무너지기 쉽다. 하지만 ‘오늘 먹을 것만 사기’ 습관을 들이면 생각보다 절약도 되고 신선도도 유지된다. 구매량을 줄이는 건 음식물쓰레기를 줄이는 첫걸음이다.

 

 

 

보관만 잘해도 음식물쓰레기 반으로 줄일 수 있다

식품의 보관 온도, 밀폐 상태, 해동 방식 등은 음식물의 수명을 좌우한다. 예를 들어 고구마는 냉장 보관이 아닌 서늘한 상온에서 보관해야 하고, 잎채소는 신문지에 싸서 냉장 보관하면 수분 손실을 줄일 수 있다.

 

또한 냉동실에 보관할 땐 1회분씩 소분해 밀봉하고, 날짜를 적어두는 습관이 중요하다. 이런 작은 습관만으로도 음식물쓰레기를 절반 이하로 줄일 수 있다. 어려운 것이 이해는 된다. 하지만 한 번 익숙해지면 훨씬 효율적이다.

 

 

 

남은 음식 활용법 배우기

남은 밥은 주먹밥이나 볶음밥으로, 남은 나물은 비빔밥으로, 오래된 채소는 볶음이나 된장국으로 재탄생할 수 있다. 음식물쓰레기를 줄이는 가장 창의적인 방법은 ‘요리’다.

 

한 번은 이용해보면 좋다. 요즘은 유튜브나 블로그에도 ‘냉파 요리법’이 넘쳐난다. 요리 초보자도 따라 하기 쉬운 레시피가 많기 때문에 도전해볼 만하다. 음식 버릴까 말까 고민하기 전에, 프라이팬부터 꺼내자.

 

 

 

추천 상품: 음식물쓰레기 줄이는 필수 아이템

습관도 중요하지만, 좋은 도구 하나면 음식물쓰레기 관리가 훨씬 쉬워진다. 특히 주방에 꼭 필요한 아이템은 음식물 쓰레기통, 밀폐용기, 진공포장기, 퇴비화 장치 등이다.

 

저작권법 준수를 위해 사진 없이 텍스트로만 소개하는 점 양해를 구한다. 검색 창을 별도로 띄워서 블로그 창과 번갈아 봐주면 감사하겠다.

1. 레마 음식물 쓰레기 냄새 차단 밀폐통

고무패킹으로 냄새가 완벽히 차단되고, 뚜껑 열림도 부드럽다. 냉장고 안에서도 쓸 수 있는 컴팩트 사이즈라 1~2인 가구에 적합하다.

 

세척도 간편하고, 전용 비닐 사용 없이도 OK다. 한 번은 이용해보면 좋다. 냄새 스트레스가 사라진다.

2. 락앤락 진공 밀폐용기 세트

냉장 보관할 때 유통기한을 확 늘려주는 진공 밀폐 용기다. 특히 남은 음식이나 채소 보관 시 수분 날림과 변색을 방지할 수 있다.

 

주방 필수템으로 자리 잡은 제품답게 품질도 뛰어나고, 사이즈도 다양하다. ‘덜 사는 것’보다 ‘덜 버리는 것’이 중요하다면 이 제품은 반드시 구매할 필요가 있다.

 

 

 

맺는말

음식물쓰레기를 줄이는 것은 단순한 절약 그 이상이다.

 

그건 곧 환경을 지키는 일이자, 우리 후손에게 더 나은 지구를 남기는 행동이다. 오늘 장을 보러 가기 전에 한 번 더 생각하고, 냉장고를 열어보자. 변화는 그런 사소한 습관에서 시작된다.

 

다음 글에서는 ‘제로웨이스트 실천 아이템 추천’에 대해 소개할 예정이니, 지속 가능한 삶에 관심 있는 분들은 꼭 함께해주시길 바란다. 작은 실천이 지구를 바꾼다!